苏格兰黄道蟹面包蟹

深海黄金蟹

英文名：Wild Brown Crab, 拉丁文为CANCER PAGURUS，直译为野生棕蟹, 因蟹膏颜色金黄，故称为黄金蟹。

 

品名:深海黄金蟹

产地:苏格兰

 

形态特征

  头胸甲背部甚隆，表面具5条纵列的疣状突起，侧面具软毛；额窄，前缘凹陷，分2齿；眼窝小；前侧缘具颗粒状齿；后侧缘具3齿；后缘中部具1圆钝齿，两侧各具4枚三角形锐齿。步脚细长而光滑。

  苏格兰黄金蟹，头胸甲背部微微隆起，像足了平时所能见到的黄金蟹。但此蟹体形上大很多，一般有2-3斤重。

营养丰富

  外形好似一个巨大面包，一只螃蟹*少也要一斤半，这种蟹肉吃起来又厚又嫩，让人垂涎三尺。苏格兰黄金蟹“膏满肉肥”，冬食黄金蟹正当时。

背景知识

  中国一向有秋后吃蟹的习惯，近年来更成为了一种潮流。每当入秋，各路爱吃之人，便会到处找寻吃大闸蟹的好去处。苏格兰的“黄金蟹”，*肥美的季节是9月到次年的3月，在享受过自家蟹香之后，不妨也来感受一下苏格兰黄金蟹带来的另一番魅力！

  据“龙虾皇”的负责人介绍，它产于苏格兰北部的海域，生长在大概200米的深海中。因为在冻水中生存，蟹需要积累充分的脂肪，所以长得很慢。2-3斤重的蟹，可是已经有15岁了。

 

特点:满黄、分量足、深受老人和孩子的喜爱.

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